2017年4月29日 (土)

じゃがいもで…。

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昨年厚田のお店で収穫したじゃがいもが
まだあるので沢山使えて主食になるような…と探していたら
ポテトピザ風パイ的なレシピを見つけたので作りました。

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パイ生地の上にマッシュポテトとベーコンを混ぜた物を乗せ
チーズをのせてオーブンで焼くと完成‼︎

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これは…。
食べる前から味の想像はしていましたが
美味しいです。
美味しいのにすぐお腹いっぱいになり
あまり沢山食べられないのが残念。
結局ほとんどヒバオさんが食べる事に…。
ヒバオさんはこういう料理得意みたいです(笑)


2017年の厚田のお店のオープンが決まりました。

5月5日の金曜日11時オープンです。

5月の営業日は…。
5日、6日、7日、12日、13日、
19日、20日、21日、26日、27日、28日です。

14日の日曜日はお休み致します。

お陰様で3年目を迎える事が出来ました。
今年も宜しくお願いします。

〒061-3441北海道石狩市厚田区聚富117-247

金、土、日曜日 11時から16時

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2017年4月24日 (月)

ミラノ風ドリア風(笑)

いつの夕食だったか忘れましたが
ナポリタンのレトルトがあったのでひき肉を足して
ホワイトソースを作り
ご飯に順番に盛り付け
チーズをかけてオーブンへ…。

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こちらはヒバオさんの…。


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こちらは私。

美味しく頂きました。


2017年の厚田のお店のオープンが決まりました。

5月5日の金曜日11時オープンです。

5月の営業日は…。
5日、6日、7日、12日、13日、
19日、20日、21日、26日、27日、28日です。

14日の日曜日はお休み致します。

お陰様で3年目を迎える事が出来ました。
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金、土、日曜日 11時から16時


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2017年4月21日 (金)

焼き鳥にビール。

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せっかくお酒を飲んでいるのに
しゃっくりが止まらず食事ができない(笑)
息を止めても水を一気飲みしても止まらない…。
どうしたらいいのでしょうか…。

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5月5日の金曜日11時オープンです。

5月の営業日は…。
5日、6日、7日、12日、13日、
19日、20日、21日、26日、27日、28日です。

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金、土、日曜日 11時から16時


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2017年4月20日 (木)

カニクリームコロッケ‼︎

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私はコーンクリームコロッケはお弁当とかで食べた事がありますが
多分1度もカニクリームコロッケを食べた事がないかも…。

ヒバオさんがカマボコなどの練り物が食べられないので
お店のカニクリームコロッケは
カニカマを使っている可能性がある為
怖くて買った事がありません。
おそらくヒバオさんもカニクリームコロッケを食べた事がなかったと思います。

昨日揚げ物をしたので
カニ缶でカニクリームコロッケを作ってみよう‼︎と挑戦。
とても手間のかかる作りづらい料理かと思ったのですが
意外とスムーズに完成。

初めて食べたカニクリームコロッケは
とろ〜っとしていて自分で作ったとは思えない
高級感のあるお味で美味しかったです。
お弁当などに入っているクリームコロッケとは
比較にならない位です‼︎

ヒバオさんもひと口食べて
「美味しい〜」
「クリームソースが」…と。
カニがメインなんだけど(笑)

家庭では作る事が難しいと思っていた
カニクリームコロッケを美味しく作れた自分に
酔いしれているうちに(笑)完食しました。

2017年の厚田のお店のオープンが決まりました。

5月5日の金曜日11時オープンです。

5月の営業日は…。
5日、6日、7日、12日、13日、
19日、20日、21日、26日、27日、28日です。

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金、土、日曜日 11時から16時

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2017年4月11日 (火)

オムライス。

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意外とうまく出来たので
写真を撮りました。
オムライスです。

明日、明後日と久しぶりにイベントに出展します。

4月12日、13日 11時から18時
チカホ北3条広場で
ハンドメイドイベントに出展します。
私は2日間出展するので
是非皆様のお越しをお待ちしています。

忘れ物していないか心配(笑)

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5月の営業日は…。
5日、6日、7日、12日、13日、
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2017年4月 3日 (月)

今度は…。

3枚目のカレイは…。
一夜干し‼︎

Img_1550

ウロコを取り頭と内臓を取って…
8%の塩水に1時間つけます。


Img_1551

ちょうど天気のいい日だったので干しました。


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焼いたのですが白い方が焼き目が綺麗で
皿に乗せたら表と裏が逆…と言われました(笑)

食べてみたら塩分はちょっと足りなかったですが
身がホクホクして美味しかったです。

〜お知らせ〜
4月12日(水)、13日(木) 11時から18時
チカホ北3条広場でハンドメイドイベントに出展します。
イベント自体久しぶりでドキドキですが
是非皆様のお越しをお待ちしております。

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5日、6日、7日、12日、13日、
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2017年4月 2日 (日)

またカレイ。

昨日のカレイ料理の続き。

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ウロコを取る時逆さまにやっていて
「それじゃあウロコ取れないよ」と言われてしまった(笑)
滅多にやらないのでやり方がよくわかりません。


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頭と内臓を取るのが苦戦。
カレイがヌルヌルしてまな板から落ちたり
手が滑ったりで大騒ぎしながらなんとか出来ました。

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3枚貰った2枚目は煮魚にしました。
こちらも美味しかったです。


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2017年4月 1日 (土)

厚田漁港の朝市が始まったよ。

父に厚田の朝市に行こうと誘われ行ってきました。

まだ始まったばかりで品数が少なく
私は楽しみにしていたホタテは買えなく
ガッカリしていたのですが
両親が買ったカレイを分けてくれました。
両親は朝市に行くと毎回カレイを買います。

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結構大きいカレイで3枚貰ったので
まずは香草焼き。
鶏肉の香草焼きの素があったので
カレイにふりかけ焼いてみましたが


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カリッとして身がやわらかくフワフワしていて
とても美味しく出来ました。
「こういう料理お店で出てきそうだよね」と言いながら
ヒバオさんと完食。

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2017年3月31日 (金)

SUPER FRIDAY。

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今日はSOFT BANKのSUPER FRIDAY。
今月最後のファミチキ頂きました。

来月はアイスクリームらしいので
こちらも楽しみです。

SOFT BANKさん有難うございました。

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2017年3月27日 (月)

カニ缶で…。

Img_1370

最近はカニ缶でからしマヨおにぎりを作るのが
お気に入りだったのですが
今日はお醤油やお酒などを入れて味をつけて
どんぶりにしてみました。

15年位前に作って以来だったので
うまく作れるか心配でしたが
美味しく頂きました。

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